薛金武
（沂南县砖埠畜牧兽医站 山东临沂 276300）
蛋鸡养殖业是我国畜牧业的主要组成部分，也是我国重点支持的“三农”服务领域。蛋鸡养殖提高了农民的经济收入，也促进了农村的经济发展及社会稳定。但随着蛋鸡养殖规模的增加，使得疾病越来越复杂；
严重的制约着蛋鸡养殖业的发展[1]。鸡伤寒病是一种传播速度快的败血性的传染病，其病原主要为禽伤寒沙门氏菌，属于肠杆菌科。本病的潜伏期一般为4～6 d，鸡群不分日龄、品种，均可感染；
其可通过鸡蛋进行垂直传播和通过垫料等污物进行水平传播[2]。其症状主要为排黄绿色稀粪，粘附在肛门周围的羽毛上，肝脏肿大，呈古铜色，小肠黏膜出现板状出血等。本病以秋冬季节更为多见；
本病的病死率可达10%～50%；
山东省是蛋鸡养殖大省，蛋鸡产业发达，本病多年来给养殖场户造成了巨大的经济损失。因此，本文通过介绍发病原因、流行特点、症状及诊断措施，总结防控措施，以期为广大的养殖户提供一定的技术参考。
1.1 直接病因
本病是由肠杆菌科的禽伤寒沙门氏菌感染导致鸡群发病。一般情况下，鸡群通过与被污染鸡蛋、被污染的饲料饮水、带有病菌的老鼠等动物以及隐性感染的鸡只接触而感染本病，另外还可以经鸡蛋垂直感染本病。其对外界环境的抵抗力较弱，直射的阳光即可杀死；
临床上常见的消毒方式方法均可使其失去活性；
在60 ℃环境中10 min 即可导致其死亡。但病菌存在于垫料中，可存活21～77 d 之久，在水中或土壤中也可存活较长的时间；
病鸡排出的粪便中，病菌还可存活10 余天[3]。
1.2 诱发病因
产蛋鸡在饲养过程中，特别是产蛋高峰期，其新陈代谢旺盛，对于疾病的抵抗力较弱。一旦出现环境温度骤变、局部位置存在贼风以及免疫疫苗等应激，再加上蛋鸡饲养密度较大，环境卫生条件差，饲料营养不全等因素，进而导致鸡群发病。
目前，随着蛋鸡养殖数量的激增，使得禽伤寒在蛋鸡产蛋期发生急性感染，病鸡迅速呈现全身性症状，甚至出现死亡。在不存在应激的条件下，禽伤寒的感染轻重直接影响蛋鸡产蛋率的高低[4]。另外，禽伤寒的感染轻重与鸡群的品种存在一定的关系，比如褐壳蛋鸡易感性高于白壳蛋鸡；
母鸡的发病率高于公鸡，雏鸡群发病率与死亡率均高于成年鸡。而成年鸡常呈隐性感染，出现应激后，死亡率上升，产蛋率下降[5]。带菌鸡粪便中排病菌，会导致鸡舍内的垫料、土壤、饮水、饲料及工具等被污染，成为传染源，进而通过健康鸡只的消化道或眼结膜进入鸡体内。另外，老鼠以及饲养人员也是该病传播的主要媒介。
3.1 临床症状
天气骤变或者免疫疫苗以后，产蛋期蛋鸡先从风机侧的鸡笼出现采食量下降，产蛋数减少，仔细观察会发现鸡只精神状态差，常闭目昏睡对周围反应。病鸡体温升高2 ℃左右，呈稽留热，持续到死亡。之后鸡群不断出现死亡，约6 d 达到死亡高峰，之后呈零星死亡，并呈现反复性发作；
伤亡率在18.9%。病鸡初期表现为黄绿色稀粪，之后变成水样下痢，肛门周围羽毛污浊粘连；
排粪时鸡只嘶叫；
偶尔伴有神经症状，单侧肢瘫痪无力，走路呈现跛行。鸡冠苍白，随着病情发展，出现萎缩；
体重迅速下降，最终因心力衰竭而导致死亡。
3.2 剖检症状
急性死亡的蛋鸡，呈现败血症的变化，肝脏肿大，呈青铜色，脾脏和肾脏整个充血肿大，呈现暗红色；
解剖后，首先表现为包心包肝，有淡黄色渗出，肝脏、脾脏、心肌上可见突出的灰白色、米粒大小的坏死灶；
胆囊肿大，黏膜粗糙可见点状坏死。腹腔常见急性腹膜炎；
卵巢内卵泡变形，呈三角形、梨形等不规则形状；
萎缩，颜色呈灰色或黄绿色；
个别卵泡内呈干酪样或液化；
呈现卵黄性腹膜炎；
输卵管膨大、阻塞等；
肠道内充满黄绿色的粪便，发生急性卡他性炎症，盲肠内有干酪样物质阻塞等症状。
根据流行天气骤变、疫苗免疫等应激出现，在结合临床症状及病理变化可作出初步诊断。最终确诊本病可进行实验室诊断。实验室诊断：直接涂片镜检，病原菌分离培养，血清学检测，生化鉴定，分子学鉴定、药敏试验等。
1）涂片镜检：无菌采集病死鸡的肝脏、心肌等组织直接进行无菌涂片，进行显微镜检测，结果可见无荚膜、无芽孢的革兰氏阴性小杆菌，菌体两端钝圆，常单一存在。
2）分离培养：无菌采集病鸡的肝脏、脾脏、肾脏、肠道内容物等病料，接种于选择培养基（麦康凯琼脂平板和血液琼脂平板）上，37 ℃培养24 h。结果为，麦康凯培养基上可见圆形的、无色、稍微隆起的半透明的菌落；
血平板上可见边缘整齐的、凸起、湿润的、有光泽、呈灰白色的菌落，直径大小约为1.5 mm[6]。
3）血清学检测：在麦康凯培养基中无菌挑取典型菌落于玻片上，再加入沙门氏菌属因子血清O 型抗原，混合均匀，观察结果，均呈阳性反应。
4）生化鉴定：分离的致病菌在经过纯培养，挑选纯培养的病菌接种于微量生化反应管中，放入37 ℃的培养箱，培养72 h 后观察结果。结果可见本病原菌无法液化明胶，对蔗糖、乳糖不发酵，无法分解尿素；
可发酵葡萄糖、麦芽糖及甘露醇，且可产生气体与酸；
VP试验结果呈阴性，枸橼酸盐试验和甲基红试验呈阳性反应；
可确定为沙门氏菌。
5）分子学鉴定：本鉴定主要是确定本场的沙门氏菌属于哪个种类，菌株是否存在变异情况；
主要是通过PCR 等技术扩增基因，并对其16S RNA 进行测序鉴定。
6）药敏试验：由于抗生素使用量很大，导致目前很多菌株均存在严重的耐药性，因此，需要进行药敏试验（纸片法）。试验结果表明，对本致病菌对头孢曲松钠、诺氟沙星和庆大霉素表现为高度敏感，左氧氟沙星表现为中度敏感；
阿莫西林、土霉素、恩诺沙星、阿莫西林、四环素以及环丙沙星等不敏感。
蛋鸡产蛋期大部分抗生素均处于禁用；
因此，对于本阶段疾病的治疗应采用预防为主，治疗为辅的措施来进行防治。
5.1 治疗措施
蛋鸡在产蛋期大群用药主要选择中草药复方制剂、噬菌体及益生菌制剂进行预防与控制。中草药复方制剂主要有：方1：黄连55 g，黄芩、连翘、夏枯草各60 g，穿心莲与赤芍为80 g，栀子70 g，二花90 g，丹皮、建曲、麦芽各100 g，生地150 g，甘草40 g；
方二：白头翁散（白头翁、黄连、黄柏、秦皮等）；
方3：石榴皮90 g、赤石脂60 g，肉豆蔻、麻黄各30 g。三个配方在临床上治疗蛋鸡禽伤寒具有一定的疗效。
益生菌主要功效是通过调整肠道菌群的数量，减少沙门氏菌的含量；
另外产生的益生元等可提高机体的免疫力，进而减少蛋鸡的伤亡率。常见的主要有乳酸菌、双歧杆菌、粪肠球菌、酵母菌等，可在治疗蛋鸡伤寒的过程中起到辅助性治疗。
发现病鸡后，及时进行隔离，范围涉及到病鸡所在鸡笼前后两架笼；
直接转移到空舍内；
此时，不需要考虑抗生素禁用的问题，直接选用药敏实验筛选出来的最为敏感的药物，并且采用两种药物配合使用，并在正常的使用量的基础上需要增加三分之一；
方可取得良好的控制效果。在本病治愈后，隔离的鸡群需要经过休药期后，产的蛋方可进行销售。
5.2 预防措施
1）严格把控生物安全：蛋鸡场要做好进入时的生物安全工作，即进门人员与饲料均需要通过消毒后方可进入，同时做好苍蝇、老鼠、鸟的消灭与捕捉。每周1～2 次对鸡舍内消毒。
2）及时检测：引进雏鸡时，首先筛选种鸡场是否存在伤寒的感染，如果存在，则禁止从该场引进雏鸡；
同时孵化场也需要提供沙门氏菌的检测结果，并选择健康的雏鸡进行引进。在育雏期间掌握好温度和湿度，同时还要对雏鸡及时检测沙门氏菌，一旦发现阳性个体，及时淘汰；
减少病菌的数量。
3）加强饲养管理：疾病发生除了本身的病原因素外，很大一部分原因就是饲养管理不到位，进而给疾病创造了有利的条件。因此，我们需要建立完善的通风控温的操作流程；
虽然很多标准舍采用的是全自动的控温通风系统；
但人员的作用还是不可或缺。我们要根据外界环境的变化，及时调整自动系统的运行参数，经常巡视鸡舍四周，防止出现缝隙，造成贼风，进而引起鸡群发病。另外，还需要调整鸡群的密度；
防止出现密度过大，导致通风不良，进而引起鸡群抗病能力下降。
4）调整饲料营养：由于蛋鸡自始至终均在笼内，身体所需营养物质全部来自饲料；
因此，在生产中要及时调整饲料的营养平衡，满足蛋鸡的每个阶段营养的需求；
否则会因缺乏某些营养元素而导致鸡群抵抗力下降，易暴发感染疾病。特别是维生素和微量元素的缺乏，甚至可以直接导致鸡只瘫痪，感染疾病。
