刘雯雯，朱文优，邓梦玲，王玉霞，陈 露
（宜宾学院 农林与食品工程学部，四川 宜宾 644007）
成果导向教育（Outcome-Based Education，OBE）通过逆向思维模式，以成果为目标、以学习者为中心完成课程体系的改革，聚焦点在于学习后收获的成果[1]。教学改革包含“教”和“学”的优化。前期大部分研究主要集中于“教”，涵盖教学理念、模式、环境和师资水平等因素[2-3]，但学生的能力还需进一步提高。OBE教育理念注重在学习过程中提高能力，并根据学生的学习效果给予反馈，不断优化教学设计和实施方案，推动教学改革，提高人才培养质量。目前，OBE理念在发达国家和国内某些高校已得到较为广泛的应用并取得了较好的成效和较高的关注[4]。郑海霞等[5]以OBE为教育理念，将“分堂教学”引入“园林计算机辅助设计”课程中，打破常规的讲授型模式，使学生掌握计算机辅助设计软件技能、提高学习兴趣。王春苗等[6]基于OBE理念探索“病原生物学”课程教学体系的改革，致力于培养能力突出的高素质应用型医学人才。徐晓玲[7]将OBE理念应用于“食品工程原理”课程中，结合教学内容和教学重点，借助线上平台培养具有扎实理论知识基础和过硬工程应用能力的技术人才。
微生物结构简单且微小，需借助显微镜才能看清，应用于医学、轻化工、环保、能源等行业，是一把双刃剑，给人类带来巨大财富的同时，也严重威胁着人类健康。从2003年的SARS到2009年的H1N1甲型流感，再到2020年的新型冠状病毒，人们深知微生物的重要性。基于此，宜宾学院开设的公选课“微生物与人类健康”具有重要意义，目的是让学生正确认识微生物与人类的自然关系，构建生命科学体系，树立生命系统价值观。为了探索如何通过公选课的方式将学科知识传授给非生物专业的学生，本研究结合OBE教学理念构建线上和线下教学模式，在传授有趣微生物知识方面进行教学改革。
针对“微生物与人类健康”课程，本研究以OBE为教学理念，设计“反向”教学，以学生成果为目标，采取先自主学习、后讨论分析的教学模式，借助智慧树线上平台和线下互动，教师职能从“指导”和“讲授”转变为“引导”和“启发”，将传统的“教”与“学”变为师生共同探索的方式，同时在各个环节融入“思政教育”，最后根据学生的学习效果调整并实施后期课程内容（见图1）。
图1 基于OBE理念的教学思路
2.1 明确教学目标，提高课程效益
“微生物与人类健康”是适应素质教育、拓展学生知识储备、促进个性化发展的重要课程[8]。作为选修课，不可能要求学生强记概念，重点在于提高学生的兴趣，同时让学生系统地掌握知识点。因此，基于OBE教学理念，教师对教学大纲进行优化调整，制定课程目标，具体到知识、能力和素质目标。（1）知识目标：掌握微生物的基本生命活动规律，正确看待微生物与食品、疾病、药物、环境保护等的自然关系，直视自身健康，培养学生分析和解决问题的能力。（2）能力目标：通过学习微生物知识，形成积极宣传和预防意识，培养学生探究、思考、表达、合作和评价的能力。（3）素质目标：学会善待自然，不管从事何种职业，都应具备较强的使命感和责任感。借助线上和线下混合模式，对教学内容、课堂互动、课程思政和考核体系等进行改革和探索。
2.2 设置教学内容，增强过程趣味
目前，高校选修课在实践过程中存在很多问题，未能充分发挥其价值，如出勤率低、注意力不集中、迟到早退严重。因此，本研究优化了课程内容，重在拓展学生的微生物知识储备，注重趣味性，结合日常生活讲解知识点，让学生以较为轻松的方式掌握“微生物与人类健康”教学内容，提高教学效率[9]。同时，本课程的授课对象是全校非生物专业的本科生，生物学知识停留在高中阶段且不系统，对微生物的了解有限，部分文科生选课的出发点是基于对理科知识的缺乏，想通过公选课开阔眼界、增长见识，所以在授课内容上难度低于专业课水平，重点放在与人们日常生活息息相关的内容上，主要包括疾病、制药、食品、环境等方面的应用，突出案例和实际应用，寻找与其他学科的有机融合点。每章内容需结合微生物学发展实时前沿知识，在36个学时中强调微生物引起的民生问题，使学生掌握相关知识、学以致用，发挥本课程教书育人、立德树人的价值。
2.3 设计课前预习，明确学习方向
教师应根据课程规划，充分分析每个阶段的学习成果，剖析各教学单元，制定具体的单元学习目标。课前，教师将教学大纲、教学进度表、教案、PPT、重难点、课后练习题上传至智慧树云平台，分享当前章节的有趣话题和录制的视频，要求学生利用碎片化时间预习准备并完成测试。教师根据后台数据指标，考核学生观看视频时长以及预习后问题的梳理和思考。课上，教师利用5 min随机提问，检测学生对预习内容的掌握情况，并根据结果微调课堂教学安排，保证课堂教学更能满足学生需求，达到教学目标。
2.4 开展课堂讨论，激发参与热情
在实际教学过程中，教师需实现线上和线下模式无缝衔接。知识的“内化”吸收至关重要，若将其放在课堂之外，某些自主能动性较差的学生容易放任自流，积极主动的学生也有可能在内化过程中遇到困难，丧失学习主动性和成就感[10]。因此，课堂时间需以学生为主导，发挥其自主能动性，这也是OBE理念的宗旨[11]。本课程的主要目的是让学生利用微生物学思维模式和方法分析人类与微生物的自然关系，教师应在课上设置情景模拟题，以个人或小组形式引导学生巩固和深化知识。如讲到“流感”话题，首先让学生根据自身经历阐述流感和普通感冒在症状和治疗方面的区别，然后分组上台阐述对流感病毒的认识和理解，再延伸到病毒的类别和病毒引起的其他疾病方面，要重预防、保持健康体魄、规律生活，同时知道要检测哪些指标。如在讲授微生物生态时，抛出问题：为什么要经常晒被子，被子晒完为什么有一种“太阳味道”？问题简单但蕴含微生物学知识，学生热烈讨论，了解到被子长期使用容易滋生微生物，晒被子的原理是紫外线杀菌，从而认识到良好生活习惯的重要性。教师还可以让学生自己制作“微生物与人类健康”相关PPT和思维导图，上台交流，进行案例总结、分析和思维拓展。学生之间或师生之间相互提问，最后教师对其知识见解、表达能力、综合学习能力等进行点评，培养学生发现、提出和解决问题的能力。课后，学生在智慧树平台讨论区进行观点阐述、学习反馈和总结归纳。某些章节设计作业和测试注重典型化、开放性和多样化[12]，如分组收集新冠肺炎疫情暴发期间平凡人背后的感人故事，题目更具灵活性，可增强学生的想象力。
2.5 融入思政元素，提高科学素养
微生物学已有千百年历史，我国在该领域也有许多杰出人物，比如屠呦呦、钟南山、陈薇、李兰娟等专家。教师通过介绍微生物学发展史上伟大人物的事迹，使学生感受到科学家对科学事业孜孜不倦的探索和奉献精神，在科学知识的讲解中渗透人文素质。如在讲授“病毒概述”时，教师可结合2020年新冠肺炎疫情和疫苗制备事件，传达中国在战“疫”中的大国担当和抗“疫”一线战士们大无畏的家国情怀，培养学生认真严谨的工作态度和安全生产责任意识；
通过梳理各思政教育元素，有效实施课程思政和立德树人教育，提升学生的民族自豪感，强化学生锲而不舍的科学精神、社会责任感和爱国主义精神[13]。教师要讲好微生物故事，将思想政治工作贯穿课程教学全过程。
2.6 优化考核方式，驱动主动学习
考核标准主要考虑学生主动学习的情况，而该能力的培养是成果导向产出的核心[14]。“微生物与人类健康”作为一门公选课，目的是给学生普及微生物基础知识和公共卫生、环境和疾病等关系，最终指导自身健康，正确看待自然和微生物的关系。教师要改变传统单一的书面评价体系，设计多元化考核标准来检验学生归纳、综合和解决问题的能力（见表1）。平时成绩指标（80%）包括考勤、课前预习、课堂中互动情况、课后专题讨论参与度、作业正确度等；
终结性考核（期末考试20%）是以课程某专题为方向，完成一篇课程论文，提高学生的创新能力和思维扩展能力，避开传统死记硬背的考试，便于学生学以致用。第一次课上，教师就要告知学生课程成绩评价方法，确保学生更积极地提升平时成绩，拉开主动学习和被动学习学生的成绩差距。多元化考核方式可从多角度考核学生，凸显公平性。
表1 全过程评分标准
当今社会要求高等教育人才具有创新精神、实践能力和全面的综合素质，因此，“微生物与人类健康”公选课的开设，特别是对非生物专业学生的知识普及，顺应了时代发展趋势。基于OBE教学理念，宜宾学院开展“微生物与人类健康”课程改革和探索，取得了初步效果且反馈良好，丰富了学习资源，扩展了评价体系，提高了学生的学习热情，培养了学生的科学素养，体现了学生的自主能动性。教师从教学目标、教学内容、教学反馈、教学运行等方面入手，对线上和线下课程进行设计，实时关注学生的学习成果。教学工作是一个长期且艰巨的任务，教师需要结合工作实际情况持续改进，适应人才培养的需要，但仍有需要完善的地方。例如，为了提升微生物教学的直观性，教师可带领学生到微生物实验室使用菌株平板，有利于提高学生的积极性。同时，课程教师团队应定期交流课程教学中的成功经验和做法，发现不足，借鉴优势，复制有效的教学成果，还应提高自身修养，巧妙融入思政元素，实现素质教育。
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