酒店洗涤卫生管理制度
1、每天上班时，先把卫生区域打扫干净，擦净全部机械设备。
2、每星期大扫除一次，应清除天花板、管道、排风口等处的尘埃，擦净墙壁、电器箱、开关盒、支架和所有机器、设备、框架等。
3、洗衣房禁止随地吐痰、乱扔杂物；禁止无关人员进入洗衣房，禁止私人衣物存放在洗衣房。
4、员工不准留长指甲，长头发要盘起。
5、储藏室每季清扫整理一次。
6、每季度清理集水井一次。
7、定期对洗衣房进行喷药灭蚊蝇。
8、下班时要遮盖所有的布草，确保布草洁净卫生。
十五、布草洗涤卫生规定 1、布草按脏、净严格区分存放，防止交叉污染。
2、布草类在清洗过程中，要进行化学消毒，并加高温两次，时间为 10 分钟以上。
3、清洗一遍仍不干净的布草，必须用高锰酸钾进行漂洗处理，不干净布草严禁发出。
4、客房布草与餐厅布草不准混合洗涤。
5、布草存放要求整齐、清洁。
