有机食品不一定就是健康食品

时间:2022-03-31 09:44:45 来源:网友投稿

zoޛ)j馟iitOm5޶ӯxӯiM9iZ总结为2013年的“十大傻”。有机食品的大名名列前茅,逗乐之余,也反映出当下人们对食品安全的忧虑与关注。各地有着这样一个群体,买食品非超市不去,去超市非有机不买。同样的蔬菜水果,标上有机字样,价钱就比普通的高出几倍。在我们追求绿色食品、健康生活的今天,到底有机食品有多健康?

如今,随着绿色健康生活理念深入人心,市场上有机食品随处可见,不少超市还专门设立了有机食品专柜或“有机蔬菜”“有机水果”专区。

有机番茄每500克11.40元,普通番茄每500克4.50元;有机青瓜每500克11.00元,普通青瓜每500克4.50元;有机生菜每500克5.00元,普通生菜每500克2.50元;有机胡萝卜每500克12.00元,普通胡萝卜每500克3.00元。笔者在某超市看到,除了有机蔬菜的价格要比普通蔬菜贵出三四倍外,有机水果、有机杂粮、有机奶、有机蛋的价格与同类普通食品相比都高出了好几倍甚至十几倍。

作为食品质量认证的最高级别,有机食品要求在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质,同时,对土壤、空气、水等环境质量都有很高的要求。为了确保食品安全,很多消费者都甘愿掏腰包买高价的有机食品。

全国各地有这样一批消费群体的,一般都是高知、高收入人群,他们追求高质量生活水平,追求健康,钟爱有机食品,正因为有这样的固定群体,有机食品专柜才得以“遍地开花”。

笔者随手拿起一包有机杂粮看到,包装上写着“高品质有机食品、无化学农药、无化学添加剂、无人工色素、无转基因产品”等字样,包装背面还印有有机食品标志和有机认证标志。而另一包有机番茄上,只贴有机产品标志,无认证标志。还有的有机蔬菜虽然包装很精致,但是连公司名称或产地等信息都没有,只是摆在有机蔬菜专柜中。与普通蔬菜相比,这些有机蔬菜看上去更漂亮、更干净,贴上有机标签后,就比普通蔬菜贵上十几元。但到底是不是有机食品,很多消费者并不清楚。

前来购买有机蔬菜的消费者,大多看看价格,看看蔬菜外观,然后就装进菜篮了,很少有人会仔细看包装外的相关食品信息和有机食品认证标签。按照相关规定,有机食品的包装上必须同时具备两个标志,一是有机食品标志,另一个则是有机认证标志。此外,根据我国《有机产品认证管理办法》,有机食品认证证书有效期仅为一年,但在市场上有机食品专柜上看到,很少有包装上会注明认证证书的有效期,商场不会主动标出有效期,消费者也不知道。而且目前,有机产品认证机构监管不严,通过非正常程序获得认证证书的代理机构不少。由于现代人不断追求高品质、高质量的生活水平,有机食品市场前景广阔,加上消费者大都不认识真正的有机食品,也不了解中间环节,就让某些商家钻了空子。通过非正当渠道获得有机认证后,对普通食品进行加工包装,低成本却有大利润,利用普通食品冒充有机食品成为一些商家普遍采用的做法。

随着越来越多的人钟情于有机食品,甚至有人过分依赖有机食品,我们不得不追问,有机食品真的绝对无污染吗?有专家指出,世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质,因此,有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低。但是由于监管上面的漏洞和不到位,我国的有机食品市场还并不成熟。

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