贵州省湄潭县茶叶产业可持续发展评价分析

评价（AHP分析和模糊数学评价）

茶叶产业可持续发展能力评价指标体系构建共分为环境意识、发展水平与速度、政策支撑、科技支撑、资源与环境支撑、社会保障六大二级指标，各个二级指标下又分为3—5个三级指标，共24个三级指标。本文按照AHP模型计算出的权重结果。

可持续发展能力评价方法之一：AHP层次分析加综合评分方法。具体的权重是根据AHP层次分析综合评价方法计算出的，评分是根据我们在调研时的所见所闻和调查问卷的数据分析得出的，得出的总分可以看出屏山县茶叶产业可持续发展能力的强弱，分数越高可持续发展能力越高；反之，则相反（见表1）。

可持续发展能力评价方法之二：AHP层次分析加模糊数学评价，评价步骤如下。

第一，确定评价因素集和各因素的权值。

评价因素集：U=发展水平与速度（U1），政策支撑（U2），科技支撑（U3），资源与环境支撑（U4），环境意识（U5），社会保障（U6）

其6个评价因素的权重已经由层次分析法确定，即：

U（1.0000）=U1（0.0525）U2（0.2233）U3（0.1575）U4（0.1769）U5（0.1404）U6（0.2494）

第二，对于确定的评价因素的评价（语）集：V=很好（V1），比较好（V2），一般（V3），不太好（V4），不好（V5）

第三，利用模糊数学进行计算，得出综合评判结果：用各评价因素权重向量和评价模糊矩阵，采用主因素决定法进行评价，得出下列模糊数学评价向量（见表2）。

从评价结果来看，认为湄潭县可持续发展能力很好的占47.35%，比较好的占37.70%，一般占25.57%，其他为零，这说明：湄潭的可持续发展能力是优秀的。

四、茶产业可持续发展的对策与措施

从以上分析可以看出，湄潭县的茶叶产业发展水平处于中上。茶青交易市场的建立、农药残余的抽样检测以及专门为茶叶加工企业建立的绿色食品工业园区为茶产业的规范化和科学化管理打下了坚实的基础。该县具有相对完善的营销网络，茶叶的销售多是在“西南茶城”或是在本省或外省开的“湄潭翠芽”的专卖店。整个产业的组织化程度相对较高，茶叶初加工和精加工的水平高于中国西南其他地区。但茶农的生产方式还处于一种小农生产方式状态，虽然有些地方创建了合作社或协会，但是合作社或协会没有发挥它应有的作用。在整个茶产业链中，从产业链的起点——茶农，到产业链的终点——消费者，都是受益的。但是在这条产业链中，茶农依然是处于最底层的，其利益无法得到很好的保障。对此，本文提出如下几点建议。

1、加强茶产品的品牌建设。湄潭县虽然建立了以“湄潭翠芽”为首的品牌，但是该品牌甚至还没有走出省，品牌建设势在必行。品牌已经成为一个企业的核心竞争力，这一核心竞争力所包含的不仅仅是产品本身，还包括了企业文化、企业的理念、技术、服务、管理水平、营销能力等等。对于企业而言，就要找准自己的核心竞争力，通过对自身的优势、劣势以及所面对的机遇与挑战，找出自身发展的亮点，并以此亮点为基础着力打造自己的品牌，充分发挥品牌效应。建立自己的品牌的同时还应注重品牌的营运。

2、加大科技与人力资源的投入，以增加茶产品的科技与知识的含量。湄潭县的名优茶产量较小，绝大部分属于中低档茶，技术含量低，其利润也偏低。要加大技术投入的力度，实现技术创新，从而在理念、工艺、设备以及品种等方面创新，把科技创新贯穿到生产、加工、销售的各个环节。目前，湄潭县的茶叶农药残余超标，化学肥料的过量使用以及病虫害等问题依然没有得到解决。必须依靠科技的进步，使茶叶从普通茶叶向有机茶叶的转变。茶园老化、培肥管理、茶园劳动力不足导致的茶青下属率低、茶叶的精深加工欠缺等问题严重制约着湄潭县的茶叶质量和产量，这些问题的解决都离不开科技的进步。另外，湄潭县作为一个县级地区，其对人才的吸引有限。没有人才、没有知识，茶叶的发展将会受到很大的限制。政府一方面要采取措施鼓励人才的引进，另一方面要加大人力资本的投入，积极培养当地的人才。

3、改变茶农的传统观念，引导茶农转换茶园的经营管理方式。湄潭县的茶农大都是处于分散的小农经营状态。茶农只是负责种茶，然后到茶青交易市场上出售茶青。然而茶农是处于茶叶产业链的最低层，其利润非常微薄，并且劳动负担重，这样一来就会大大降低茶农种茶的积极性。政府要引导种茶大户和种茶能手形成个体经营户，通过承包经营的方式，使其融入到市场中，参与产供销的各个环节，接受市场的挑战。

【参考文献】

[1] 农户调查问卷[Z].环境意识调查问卷和可持续发展能力问卷中的数据统计分析和应用.

[2] 湄潭县人民政府网[DB/OL].http:///.

[3] 刘静：湄潭茶叶加工现状浅析与展望[J].贵州茶叶，2007（2）.

[4] 龙明树：贵州茶叶发展的策略问题[J].贵州茶叶，2006（1）.

[5] 金洁：湄潭县茶产业发展对策探讨[J].贵州茶叶，2010（5）.

[6] 张顺福、马世萍：湄潭县茶树无性良种繁育现状及发展措施[J].贵州茶叶，2008（3）.

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